Eine Variante des Klassikers mit unter anderem frischen Kräutern, Demi-Glace und geräucherten Mandeln.
Grobe Textur. Köstlich mit zum Beispiel Kapern, einer fein gehackten Zwiebel, Senf und einem Ei. Oder geben Sie ihm Ihre eigene Note mit einer Garnierung Ihrer Wahl.