Une spécialité vietnamienne qui non seulement a l'air fantastique, mais qui est surtout délicieuse.
Le délicieux rub confère à cet agneau tendre et juteux une saveur unique. Immédiatement après le fumage, la viande est effilochée avec des peignes spéciaux. Le résultat est une viande tendre et effilochée avec un goût caractéristique et délicieux.