Cette crevette connue est cultivée en Asie du Sud-Est en eau salée de manière extensive ou semi-intensive. La carapace est reconnaissable à sa couleur sombre avec des rayures bleues/grises sur la queue. Lors de la cuisson ou de la friture, la crevette devient orange-rose. La chair est ferme et croquante en texture. Pour ces crevettes sans tête, le dos est incisé, ce qui les rend faciles à décortiquer après la préparation. Ces crevettes sont pesées en 'real count' et viennent en 16 - 20 pièces par livre anglaise (454 grammes).
Conseil de conservation après ouvertureGekoeld, consumeren binnen 24 uur. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.
Température minimale de conservation-18 ºC
Température maximale de conservation-24 ºC
StockageSurgelés
Conseil de préparationRauwe producten goed verhitten voor consumptie
Zone de captureBangladesh
Nom latinPenaeus monodon
Energie (kJ)321
Energie (Kcal)77
Protéines (gramme)17,3
Glucides (gramme)0,5
- dont sucre (gramme)0
Graisse (gramme)0,5
- dont saturé (gramme)0,3
Fibres (gramme)0
Sel (gramme)0,64
CrustacésAvec
Race ou gibierGrandir
Débit de températureCongelé
Recettes avec ce produit
Nous avons rassemblé plusieurs recettes que vous pouvez préparer avec ce Crevettes Tigrées Black Tiger Easy Peel
België (nl)