Le Parmigiano Reggiano D.O.P. est considéré par les Italiens comme le roi des fromages. Ce parmesan original a souvent été imité au cours des siècles, mais jamais égalé. C'est une combinaison complexe de tradition, d'artisanat, de respect de la nature et d'un affinage minutieux de 24 mois. Cela conduit à un fromage unique avec un goût intense et distinctif et d'innombrables possibilités d'utilisation.
PaysItalie
Conseil de conservation après ouvertureNa openen beperkt houdbaar
Température minimale de conservation2 ºC
Température maximale de conservation8 ºC
Taux de matière grasse résidu sec30,00
Apparence FromageFabriqué à partir de lait cru
Famille de fromageFromages à pâte dure et mi-dure
Energie (kJ)1671
Energie (Kcal)402
Protéines (gramme)32,4
Glucides (gramme)0
- dont sucre (gramme)0
Graisse (gramme)29,7
- dont saturé (gramme)19,6
Graisse monoinsaturée (gramme)9,3
Graisse polyinsaturée (gramme)0,8
Sel (gramme)1,6
LaitAvec
Recettes avec ce produit
Nous avons rassemblé plusieurs recettes que vous pouvez préparer avec ce Parmesan reggiano meule 24 mois 35kg
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