La bavette de bœuf est un muscle grossier mais tendre. Il s'agit d'une belle pièce située juste au-dessus du flanc du bœuf, parfaitement adaptée à une cuisson rosée en steak. La bavette se caractérise par sa grande forme longue et plate. Le beau persillage de cette pièce lui confère beaucoup de saveur.
Température minimale de conservation0 ºC
Température maximale de conservation5 ºC
Concept de viandeNorland
Morceau de viandeBavette
Doublé deHerbe
Energie (kJ)460
Energie (Kcal)108
Protéines (gramme)23,80
Glucides (gramme)0,00
- dont sucre (gramme)0,00
Graisse (gramme)1,50
- dont saturé (gramme)0,70
Sel (gramme)0,15
Recettes avec ce produit
Nous avons rassemblé plusieurs recettes que vous pouvez préparer avec ce Runder Bavette Norland
België (nl)