Caseificio Tre Stelle uit het zuid Italiaanse Eboli (Salerno, Campnana) is een begrip als het om buffelmozzarella van hoge kwaliteit gaat.
De buffelmozzarella uit Campana is vanuit de Europese Unie beschermd doormiddel van het keurmerk Gegarandeerde Traditionele Specialiteit en tevens door het Campana keurmerk. Deze keurmerken mogen alleen gebruikt worden als de mozzarella gemaakt is van 100% buffelmelk en afkomstig uit de regio Campana.
Tre Stelle werkt samen met geselecteerde boeren die volgens hoge eisen hun landbouwbedrijf runnen met veel respect en zorg voor de dieren , hierdoor ook een hoge kwaliteit buffelmelk en door het vakmanschap van Tre Stelle, een prachtig eindproduct, vol en romig van smaak, zacht van binnen en met het karakteristieke vleugje muskus.
LandItalie
Bewaaradvies na openenstore in refrigerator at +4°C and eat within 24 hours
Minimale bewaartemperatuur4 ºC
Maximale bewaartemperatuur7 ºC
Vetgehalte droge stof44,00
Verschijningsvorm KaasBereid uit gepasteuriseerde melk
Energie (kJ)1024
Energie (Kcal)247
Eiwitten (gram)14
Koolhydraten (gram)0,5
- waarvan suiker (gram)0,5
Vet (gram)21
- waarvan verzadigd (gram)13,6
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)0
Meervoudig onverzadigd vet (gram)0
Vezels (gram)0
Zout (gram)0,6
Polyolen0
MelkMet
IngrediëntenBuffelMELK, zout, stremsel
Recepten met dit product
We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Buffel mozzarella parels 10gr
België (nl)