Italiaanse puccia gevuld met mortadella, buffelmozzarella, rucola en gegrilde artisjok, besprenkeld met olijfolie.

Een klassiek pasteitje in een verfijnd jasje: romige artisjokkencrème en paddenstoelenvulling met een rijke cèpes-roomsaus, geserveerd met frisse kropsla en een zachtgekookt eitje.

Gegrilde scharmedaillon met bonensalade, tomaat, artisjok & paprika-olie. Bourgondisch gemarineerd. Circa kostprijs per persoon: €3,98.

Knapperige bodem, lekker veel groenten, gecombineerd met de romige burrata.