De runder short ribs komen uit de borst van het rund, daar waar de ribbenkast begint. Ze worden ook wel de spareribs van het rund genoemd. Short ribs zijn geschikt om low n’ slow te garen, wat een populair stuk vlees maakt in de barbecue-wereld.
Minimale bewaartemperatuur0 ºC
Maximale bewaartemperatuur7 ºC
VleesconceptRegiorund
VleesdeelShort Rib
Energie (kJ)560
Energie (Kcal)133
Eiwitten (gram)21
Koolhydraten (gram)0
- waarvan suiker (gram)0
Vet (gram)5,5
- waarvan verzadigd (gram)2
Zout (gram)0,2
Ingrediënten100% rundvlees (Regiorund).
Recepten met dit product
We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze short rib Regiorund
België (nl)