Sucre de canne brun enrichi à la fève tonka. Le sucre brun a une légère saveur de caramel, tandis que la fève tonka apporte des notes raffinées de vanille et d’amande. Convient pour aromatiser la crème fouettée, les mousses, les bavarois et autres desserts crémeux. Convient également pour les crèmes brûlées, où le sucre permet d’obtenir une couche supérieure caramélisée et riche en saveur.
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