Brauner Rohrzucker, verfeinert mit Tonkabohne. Der braune Zucker hat eine leichte Karamellnote, während die Tonkabohne für feine Geschmacksnuancen von Vanille und Mandel sorgt. Geeignet zum Aromatisieren von Schlagsahne, Mousses, Bayerischen Cremes und anderen cremigen Desserts. Ebenfalls geeignet für Crème brûlée, bei der der Zucker für eine aromatische, karamellisierte Oberschicht sorgt.
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